Den virkelige betydning af Halloween og soulkager (opskrift inkluderet)

Helligdage

Glenis nyder historie, mad og tradition. Sjælekager, som hun bager til Halloween, tilfredsstiller alle disse tre interesser.

Et traditionelt Halloween-tilbud

G Rix

Halloween sjælekager

Trick-or-treaters, der tigger ved døren på Halloween i håb om en donation af slik, kan blive overrasket over at få soul-kager i stedet for. Men at tilbyde dem følger en gammel tradition. I middelalderen, hvor romersk katolicisme var den etablerede kirke i Det Forenede Kongerige, blev disse kager givet til de fattige i bytte for deres bønner for afdøde sjæle fanget i skærsilden. Der er en række opskrifter - denne stammer fra den victorianske tidsalder. Denne opskrift giver 14 store kager.

ingredienser

340 g almindeligt mel (sigtet)
170 g sukker
170 g smør (blødgjort og skåret i tern)
1/2 tsk stødt kanel
1/2 tsk malet blandet krydderi
1/2 tsk stødt muskatnød
1 æg (pisket)
2 tsk hvidvinseddike

Instruktioner

Bland de tørre ingredienser, gnid fedtet ind, kom æg og eddike i og ælt til det er blødt.
Rul ud 1/4 tomme tyk og skær derefter i runder med en stor skærer.
Bages ved moderat temperatur i ovnen i 15 eller 20 minutter, indtil de har fået let farve.
En korsform skæres traditionelt ind i dejen af sjælekager før bagning, hvilket indikerer deres formål som almisse givet til gengæld for bønner for de døde.

Sigt de tørre ingredienser og gnid derefter smørret ind.

Tilsæt det sammenpiskede æg og mælken og bland med en kniv.

Træk blandingen sammen med hænderne og ælt indtil den er glat. Du synes måske i starten, at blandingen er for tør, men tilsæt ikke mere væske. Hold ud indtil du har en glat dej. Rul ud på et meldrysset bord.

Pak et par kiks ind i blomsterhandleres cellofan eller noget lignende. Bind med et bånd og giv som Halloween-gave.

Soul kager

1/7

. . . derfor i gammel tid ville gode mænd og kvinder i dag købe brød og give det til de sjæle, de elskede, i håb om med hvert brød at få en sjæl ud af skærsilden

— John Mirk, prædikant, 1380

Halloween-skikkens tidlige oprindelse

Moderne Halloween-skikke er baseret på en blanding af hedenske og kristne højtider. Efter at kristendommen var blevet bragt til de britiske øer, blev mange kristne højtider tidsbestemt til at falde sammen med datoerne for tidligere hedenske eller romerske højtider. Samhain er en gælisk festival, der markerer slutningen af høstsæsonen og begyndelsen af vinteren eller den 'mørkere halvdel' af året. Traditionelt fejres Samhain fra 31. oktober til 1. november, da den keltiske dag begyndte og sluttede ved solnedgang. Det er cirka halvvejs mellem efterårsjævndøgn og vintersolhverv.

Jack o 'Lantern

Creative Commons via Flikr

Carving Pumpkins, Jack o' Lantern og Halloween

Udskæring af græskar synes at være blevet smeltet sammen med de tidligere hedenske skikke forbundet med Samhain. Mange af os er bekendt med det udskårne græskar, historisk kendt som Jack o' Lantern, som er et ikonisk symbol på Halloween-fester.

Jack o'-lanternen er opkaldt efter fænomenet mærkelige lys, også kendt som will-o-the wisp, der kan ses svæve over tørvemoser.
Udtrykket går tilbage til 1660'erne.
En 'tråd' er et bundt pinde eller papir, som nogle gange bruges som fakkel.
Det menes, at skikken med at skære græskar ved Halloween begyndte i Irland i det 19. århundrede, hvorfra den spredte sig til Skotland.
Keltisk talende nationer fejrede den hedenske festival Samhain, som falder sammen med Halloween. De udskårne græskar, brugt som lanterner, var forsøg på at afværge onde ånder og overnaturlige væsener, som man troede vandrede rundt på jorden på denne tid af året. I den kristne tro troede nogle mennesker, at de udskårne ansigter repræsenterede sjæle i skærsilden.

Hvorfor fejres Halloween (alle sjæles aften)?

I dag, i et vestligt samfund, der stort set er sekulært, ses Halloween ofte som en mulighed for børn til at have det sjovt med fancy kjoler, udskårne græskarlygter og opfordre naboer til søde sager. Men rødderne til Halloween ligger dybt i ældgammel overtro og skikke, der gradvist blev indarbejdet i kristne trosretninger og traditioner, efter at den hellige romersk-katolske tro i 597 blev bragt til Storbritannien af missionærer fra pave Gregory.

I kristne lande, især i den katolske kirke, afspejles bønner for de afdødes sjæle stadig i den tre-dages højtid for mindehøjtiden for de trofaste afdøde , som starter den 31. oktober. Halloween (All Hallows' Evening) er starten på Allhallowtide. Det er aftenen før allehelgensdag i den kristne kalender, dagen hvor de helliges sjæle æres. Den 2. november er alle sjæles dag, hvor der bedes for de afdødes trofaste sjæle.

Allehelgensdag/Allehelgensfest

1/2

Bønner for sjæle i skærsilden på Allesjæles dag

Den 2. november er Alle Sjæles Dag, hvor kristne, historisk set, bad for de trofaste afdøde, især familiemedlemmer, som endnu ikke var blevet optaget i himlen. Disse menneskers sjæle blev antaget at tilbringe en periode med at lide i skærsilden for at betale for synder begået i løbet af deres jordiske liv. Bønner og våger mentes at lindre deres lidelser, fremskynde deres løsladelse fra skærsilden og komme ind i himlen.

I tidlige tider, da England var et katolsk land, stod fattige mennesker ved vejkanten og tiggede om mad eller penge, mens kirkelige processioner gik forbi. Til gengæld for mad og almisse bad de for de dødes sjæle. Traditionelt fik de på Alle Sjæles Dag sjælekager. Man mente, at en spist kage frigjorde én sjæl fra skærsilden og åbnede sin vej til himlen.

'Souling' i England Mellem det 16. og 20. århundrede

Det forekommer sandsynligt, at praksis med 'sjæling' - at gå fra dør til dør for at synge julesange og bede bønner for de dødes sjæle - opstod, da England blev fjernet fra den hellige katolske kirkes indflydelse i det sekstende århundrede, hvilket førte til til forbud mod ceremonielle kirkelige processioner, hvor kagerne tidligere var blevet uddelt. sjæle , børn og fattige, startede den skik at gå fra dør til dør for at bede og synge salmer og sange for de døde i bytte for en sjælekage.

Skikken med at give soul-kager til carrollers på All Souls Day fortsatte i England indtil 1930'erne.

Samhain er en speciel type dæmon. Da han besøgte Jorden den 31. oktober, holdt folk deres børn inde den nat, bar masker for at gemme sig for ham, udskårne græskar for at tilbede ham og efterlod slik ved deres døre for at formilde ham. På denne måde var Samhain oprindelsen til moderne Halloween.

- Supernaturalwiki.com

Dette indhold er nøjagtigt og sandt efter forfatterens bedste viden og er ikke beregnet til at erstatte formel og individualiseret rådgivning fra en kvalificeret professionel.