Veganske feriedesserter at tage med til en Thanksgiving eller julefest

Helligdage

Som nybekræftet veganer har jeg fundet et par opskrifter, der er fremragende og får mig til at føle mig fantastisk. Jeg vil meget gerne dele mine resultater med dig.

Mine no-bake jordnøddesmør chokolade havre barer er et stort hit hos veganere og altædende. Mig med mine veganske honningkager

Mine no-bake jordnøddesmør chokolade havre barer er et stort hit hos veganere og altædende.

1/2

At være veganer i ferien

Når jeg er hjemme, skal jeg virkelig ikke bekymre mig om, hvad jeg skal lave til frokost. Der er altid noget vegansk, jeg kan piske op. Mit dilemma opstår, når jeg skal ud eller besøge familie. For det første ønsker jeg ikke at se øjnene og høre 'hvad er der galt med dig'-kommentarerne. For det andet er det bedre, hvis jeg laver noget så vidunderligt og velsmagende uden at bruge nogen animalske produkter, at jeg forbløffer mine venner og familie til tavshed.

Så spørgsmålet er nu, hvad skal jeg tage med til de julefrokoster, jeg ved er lige om hjørnet? Nedenfor er to veganske dessertopskrifter, som jeg elsker at forberede til sammenkomster i potluck-stil. Jeg har også inkluderet links til tre ekstra ferieopskrifter fra veganske kokke på tværs af nettet, som jeg har lavet og nydt tidligere.

Du behøver ikke at blive veganer. Du kan blive en plante-passioneret, plante-inspireret bønneelsker!

- Kris Carr

Disse er mine no-bake peanutbutter chokolade havre barer. De er lækre, veganske og kræver ingen madlavning.

Disse er mine no-bake peanutbutter chokolade havre barer. De er lækre, veganske og kræver ingen madlavning.

Denise McGill

No-Bake Peanut Butter Chokolade Havre barer

Disse godbidder uden madlavning er perfekte til morgenmad på farten enhver dag, men jeg kan også godt lide at lave dem til at tage med til potlucks og andre sammenkomster som dessert/snack. De er festlige og smagfulde, så de er perfekte til Thanksgiving, jul og andre højtider.

Ingredienser (jordnøddesmør havrelag)

  • 2 ½ kopper havregryn
  • 1 kop glat jordnøddesmør
  • 1/2 kop ahornsirup

Ingredienser (chokolade topping)

  • 1/2 kop kokosolie, blød, men ikke flydende
  • 1/2 kop usødet kakaopulver
  • 3/4 kop pulveriseret sukker
  • 1/2 tsk agave nektar, plus mere efter smag
  • 1/8 tsk havsalt
  • 1 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner

  1. Beklæd en firkantet brownieform med bagepapir.
  2. Kom jordnøddesmør og ahornsirup i en mellemstor gryde og rør over medium varme, indtil det er blandet grundigt.
  3. Tilsæt den rullede havre og rør, indtil havregryn er belagt.
  4. Fjern fra varmen og overfør til foret brownieplade, tryk ned for at dække bunden så plant som muligt.
  5. Pisk ingredienserne til chokoladetoppen sammen, hæld på jordnøddesmørhavrelaget og fordel jævnt.
  6. Afkøl mindst 30 minutter eller indtil den er sat.
  7. Skær og server.

At være veganer er en af ​​de mest effektive beslutninger, vi kan træffe for at skabe verdensfred.

- Ukendt

En færdig pande af mine veganske søde rundstykker Den søde rulledej inden rulning Dejen rulles ud med kanel og farin Den udrullede dej toppet med rosiner og valnødder Skæring af den rullede log af dejen Ruller i gryden klar til at blive bagt

En færdig pande af mine veganske søde rundstykker

1/6

Veganske søde ruller

Mine søde rundstykker, som altid er meget populære hos min familie, mens de venter på, at deres kalkun skal laves, er lavet med fuldkornshvedemel, vegansk smør og masser af kanel. Dette er min egen opskrift på fuldkornsruller, som jeg lavede, da min læge sagde, at jeg skulle holde mig fra hvidt brød. Disse var et stort hit, da jeg første gang introducerede dem til min familie. Alle prøvede en, og ingen vidste eller bekymrede sig om, at de var veganere.

Ingredienser til fuldkornedej

  • 1½ dl fuldkornshvedemel
  • 1½ dl ubleget mel
  • 1 kop varmt vand
  • 1/3 kop brun farin eller kokossukker
  • 1 tsk aktiv brødgær
  • 1/4 kop kokosolie
  • 1 tsk malet hørmel (som et alternativ til et æg)
  • 1 tsk salt

Ingredienser til toppings og glasur

  • 1/2 kop smeltet vegansk smør
  • 1 kop brun farin eller kokossukker
  • 2 tsk kanel
  • 1 kop rosiner (valgfrit)
  • 1 kop valnødder (valgfrit)
  • 1 kop pulveriseret sukker
  • 1 til 2 spsk ikke-mejerimælk
  • 1/4 tsk vanilje

Instruktioner

  1. Kom det varme vand, sukker og gær i brødformen og lad det stå i 10 minutter, indtil gæren er blødgjort og aktiveret.
  2. Tilsæt de resterende ingredienser og sæt bagemaskinen kun til dejen.
  3. Forvarm ovnen til 350 grader.
  4. Når dejen er klar, rulles den ud omkring 1/2 til 5/8 tomme tyk og dryp det veganske smør over toppen.
  5. Drys generøst med brun farin og kanelblanding og tilsæt derefter rosiner og valnødder, hvis det ønskes.
  6. Rul dejen sammen til en lang hotdog-form og skær 1-tommer tykke skiver.
  7. Læg skiverne i en smurt rektangulær gryde med snitsiden nedad.
  8. Pensl med vegansk smør og bag i 10 til 12 minutter eller indtil gyldenbrun. Fjern fra ovnen.
  9. Under afkøling pensles med vegansk smør.
  10. Forbered frostingen ved at blande flormelis, vanilje og mælk sammen, indtil du har en tyk, men cremet blanding. Tilsæt mere pulveriseret sukker, hvis blandingen er for tynd. Tilsæt mere mælk, hvis blandingen er for stiv.
  11. Når rullerne er afkølet, drysser du frostingen over dem i dekorative edderkoppespind-design eller frost generelt efter ønske.

Hver person, jeg har mødt, som er blevet veganer, siger, at det er den bedste beslutning, de nogensinde har taget.

- Lewis Hamilton

Sam Turnbulls fyldte og ristede butternut squash Melanie McDonald Melanie McDonald

Sam Turnbulls fyldte og ristede butternut squash

1/3

Veganske forretter, sider og desserter fra hele nettet

  • Dette fyldte og ristede butternut squash af Sam Turnbull fra Det smager ikke som kylling ligner en traditionel stege og smager også fantastisk. Det er den perfekte entré til enhver feriesammenkomst.
  • Disse smeltende kanelristede søde kartofler af Melanie McDonald fra En virtuel veganer lav et fantastisk tilbehør til et Thanksgiving- eller julemåltid. De velsmagende, klistrede og karamelliserede søde kartofler passer perfekt til resten af ​​ferien. Denne opskrift indeholder hints af timian og pekannødder.
  • Dette tranebær æble pære crumble af Melanie McDonald har den helt rigtige mængde sødt og syrligt – det er næsten som en æbletærte uden skorpen. Denne feriedessert er perfekt, hvis du skærer ned på de kulhydrater.

At blive veganer ville være en stor savnet bøf.

- Ukendt

Afskedstanker

Jeg kan tilføje mere til denne liste med tiden. Det gør mig glad at have tid til at forberede min indkøbsliste og planlægge min madlavningsdag. Nogle af disse varer holder sig godt, når de er frosne, hvilket er fantastisk til forberedelse af bage-forud. Ønsk mig held og lykke!

Kommentarer

Denise McGill (forfatter) fra Fresno CA den 19. november 2019:

Lynne Samuel,

Ja, de PB Oat-barer er meget vanedannende. Jeg tror, ​​du vil elske dem. Tak for din kommentar.

Velsignelser,

Denise

Lynne Samuel fra Malaysia den 18. november 2019:

De er fantastiske, jeg kan godt lide dine ideer. Må jeg sige, at især de no-bage PB Oat barer ser appetitlige ud, og jeg kan faktisk lave de der *klukker*. Jeg har en sød tand... Jeg elsker også kartofler tilbehøret.

Denise McGill (forfatter) fra Fresno CA den 17. november 2019:

Mary Norton,

Jeg er enig. Selvom nogle ser gode ud, men ikke har meget smag. Så jeg er meget opmærksom på dem, jeg deler. Jeg har undersøgt disse opskrifter i et stykke tid nu. Jeg fandt en vegansk bologna-opskrift, som jeg tænkte, at jeg ville prøve, før jeg anbefalede den til nogen. Jeg har ikke en foodprocessor, så jeg brugte bare en almindelig røremaskine til at blande ingredienserne her til morgen, og selvom det ikke blev så glat, som billederne viser, blev det velsmagende og bedre, end jeg havde forventet. Jeg bliver nødt til at skrive et nyt center om sandwichfremstilling og inkludere dette fund. Tak for din kommentar.

Velsignelser,

Denise

Mary Norton fra Ontario, Canada den 17. november 2019:

Jeg elsker udseendet af den fyldte butternut squash. Faktisk er alle opskrifterne noget, jeg ville nyde.

Denise McGill (forfatter) fra Fresno CA den 16. november 2019:

Linda Crampton,

Det tror jeg, du har ret i. Jeg tog nogle af disse med til en potluck allerede og havde intet med hjem. Alle elskede det, og nogle vidste ikke engang, at det var vegansk. Tak for din kommentar.

Velsignelser,

Denise

Linda Crampton fra British Columbia, Canada den 16. november 2019:

Disse lyder og ligner alle lækre ferieretter. Jeg er sikker på, at mange mennesker ville elske dem, uanset om de er veganere eller ej.

Denise McGill (forfatter) fra Fresno CA den 16. november 2019:

Bill Holland,

Gosh, tak. Jeg nyder at undgå kød af enhver art samt mejeriprodukter og æg, hvor jeg kan. Tak for kudos.

Velsignelser,

Denise

Denise McGill (forfatter) fra Fresno CA den 16. november 2019:

Linda Lum,

Ja, jeg tror du har ret. Jeg kunne også fylde det samme fyld i en Acorn squash. Tak for din kommentar.

Velsignelser,

Denise

Denise McGill (forfatter) fra Fresno CA den 16. november 2019:

Lorna Lamon,

Nå, det er mere selvopholdelsesdrift end timing. Min første potluck var i dag, og jeg tog tranebær-linsebrødet og No-Bake Peanut Butter Chocolate Oat Bars med. Jeg har ikke noget tilbage at tage med hjem. Jeg gik meget godt, selv med mine ikke-veganske venner. Tak for din kommentar.

Velsignelser,

Denise

Denise McGill (forfatter) fra Fresno CA den 16. november 2019:

Erik Dierker,

Det er en måde at se det på...gå til en fest for at møde berettigede mænd. Hmmm. Tak for kommentaren.

Velsignelser,

Denise

Bill Holland fra Olympia, WA den 16. november 2019:

Et af Bevs børn er veganer. Jeg giver ham det videre. På forhånd til ham at bruge det, tak!

Linda Lum fra Washington State, USA den 16. november 2019:

Jeg drikker min morgenkop kaffe, mens jeg læser dette; Jeg vil gerne have en af ​​kanelsnurrerne. De ser rigtig gode ud!

Jeg er ikke voldsomt til slik, så det, jeg bedst kan lide i denne artikel, er stegen. Jeg vil vædde på, at du kunne bruge det samme fyld i agern squash. Hvide og vilde ris, valnødder og tranebær plus urter og krydderier. Du har alle de søde/krydrede smage, som jeg elsker. Tak for en god (og rettidig) artikel.

Lorna Lamon den 16. november 2019:

Hvilken vidunderlig samling af velsmagende veganske godbidder. Jeg vil helt sikkert bruge disse ideer til min julefejring, både til familie og til at bringe til venner. Perfekt timing Denise.

Erik Dierker fra Spring Valley, CA. U.S.A. den 15. november 2019:

Fedt nok. Min mor ville sige, at man ikke tager hamburger med til en gryde. Hun gik altid helt ud. Hun ville have os unge til at præsentere dem.

(Selvfølgelig formanede hun også om at tage en pige med til en fest, hvor vi kunne møde en bedre - den dame var kold - elsker hende)