Top 7 gaveideer til nye kokke og kulinariske skoleelever

Gave Ideer

Gift med en professionel kok, Sally har lært en ting eller to om at finde den rigtige gave til en, der elsker at lave mad.

Medmindre du selv er en professionel kok, kan det være svært at vælge en gave til en, der lige har sluttet sig til restaurantbranchen som kok eller kok.

Gode ​​nyheder! Din ven eller familiemedlem har besluttet at blive en professionel kok! Eller måske har de lige meldt sig på en prestigefyldt kokkeskole. Selv det at lande et førstegangsjob i restaurationsbranchen er et stort skridt mod en drøm om at blive professionel kok. Hvis du vil hjælpe nogen med at fejre deres indtræden i restaurant- og restaurationsbranchen, er her et par praktiske gaveideer.

7 kokkegodkendte gaver til dem, der lige er startet

• Metalværktøjskasse med hængelås
• Knivslibeværktøj
• Førstehjælpskasser af høj kvalitet
• Familie arvestykke kogebøger
• Hovedbeklædning
• Eksotiske krydderier, krydderier og ekstrakter
• Køkken erindringer

1. Værktøjskasse i metal med hængelås

I løbet af et helt liv kan en kok optjene et udvalg af kvalitetskøkkenknive til en værdi af hundredvis, hvis ikke tusindvis, af dollars. Ikke alene er knive af god kvalitet dyre, hver kniv i kokkens samling vil have en vis fornemmelse i hånden, en behagelig fortrolighed, der bliver finpudset over tid. Derfor er en solid, velkonstrueret værktøjskasse med hængelås så god en gaveide. Du vil være med til at holde kokkens arbejdsredskaber sikkert og sikkert.

Hvis du også tænker på, om du også skal få en ny kniv i gave, så er mit forslag at få et gavekort til en specialkøkkenbutik i stedet for. Der er så mange forskellige knive, som kokken får brug for i køkkenet, og hver enkelt har et bestemt formål og funktion. Gavemodtageren vil gøre meget bedre brug af en kniv, som han har udvalgt til sig selv, frem for en, der er købt og givet som gave.

En koks mest værdifulde aktiv, udover et talent for madlavning, er deres redskaber, herunder højkvalitets knive, slibere og andre gadgets. En værktøjskasse med hængelås er en praktisk gave, der hjælper med at holde kokkens værdifulde ejendele sikre.

2. Knivslibeværktøj

Regelmæssig professionel knivslibning er afgørende for at holde kokkens redskaber i topform. Men i mellem regelmæssigt planlagt værktøjsvedligeholdelse vil en lille manuel slibeanordning være en god idé.

Japanske kokke tror, ​​at vores sjæl går ind i vores knive, når vi begynder at bruge dem. Du ville ikke putte din sjæl i en opvaskemaskine!

— Jernkokken Masaharu Morimoto

3. Et førstehjælpssæt af høj kvalitet

At arbejde i et storkøkken eller fødevareproduktion kan være et ekstremt farligt arbejde. Fra forbrændinger og snitsår til glid og fald er der mange måder, hvorpå en person kan komme til skade eller komme til skade på jobbet, uanset hvor meget træning og supervision de har. Forhåbentlig vil din håbefulde kok have adgang til sundheds- og sikkerhedsudstyr på stedet, men et par ekstra førstehjælpsartikler af høj kvalitet er altid gode at have ved hånden.

Derudover kan du overveje at tilbyde at betale for et kursus i førstehjælp og HLR. En kok, der har disse færdigheder på sit CV, vil have et forspring i forhold til andre jobsøgende, der søger arbejde i en travl restaurant.

4. Familie arvestykke kogebøger

Hvis du kommer fra en lang række af ivrige hjemmekokke, vil det at give en elsket kogebog videre, komplet med håndskrevne noter, stænkpletter og sider med hundeører være en vidunderlig måde at vise din stolthed og støtte til en elsket, kulinarisk skole.

5. Hovedbeklædning: Hatte, kasketter, bandanaer eller huer

Køkkenuniformer kan leveres af arbejdsgiveren, eller den kulinariske skole kan kræve, at eleverne køber en bestemt stil af kokkejakke og -bukser. Og ligesom knive vil kokken gerne vælge noget, der passer godt og føles rigtigt. Der er lange dage forude i køkkenet, så det er vigtigt at have det godt.

Når det er sagt, er kokkehatte og hovedbeklædning en sjov måde at klæde en uniform på med en smule stilfuld farve og flair. Fra flerfarvede baretter til vildt printede bandanaer, find noget unikt, der matcher kokkens personlighed og stil. Min personlige anbefaling ville være at få et sæt bandanas af høj kvalitet. De kan bruges som hovedomslag eller som halstørklæder (se video nedenfor).

Sådan binder du en koks bandana

6. Eksotiske krydderier, krydderier og ekstrakter

Her er nogle eftertragtede smagsvarianter, krydderier og krydderier, der ville være værdifulde tilføjelser til enhver koks krydderihylde:

• safran: ounce per ounce, safran er dyrere end guld.
• Vanilje: Ren vaniljeekstrakt, vaniljepasta og vaniljebønner er langt bedre end købmandsvaniljeekstrakt, som ofte bare er en efterligning af den ægte vare
  
• Autentisk trøffelolie: Trøffelolie er en kontroversiel genstand, som nogle kokke nægter at bruge, fordi det er så svært at finde ægte trøffelolie i stedet for olie, der bare er smagt til med kunstige kemikalier. Men hvis du er villig til at lave noget research og betale en overpris for ægte trøffelolie , vil din gave blive meget værdsat af alle, der ønsker at blive taget seriøst i et professionelt køkken.

En ounce safran er mere værd end en ounce guld. Rødt guld er det dyreste krydderi i verden.

Pixabay

7. Køkkenerindringer skrevet af succesrige kokke

Ægte historier fra restaurationsbranchens hjerte er ikke kun en øjenåbner til, hvad der virkelig foregår i køkkenet, de velskrevne er også utrolig sjove og underholdende at læse. Anthony Bourdains New York Times bestseller Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly er en favorit blandt både almindelige restaurant-mæcener og gæstfrihedsbranchens insidere. Det er faktisk en af ​​min mands yndlingsbøger, der står sammen med hans klassiske kogebøger, inklusive Jacques Pepins La Technique: En illustreret guide til de grundlæggende madlavningsteknikker og kunsten at fransk madlavning af Julia Child.

Enhver, der er kok, som elsker mad, ved i sidste ende, at alt, der betyder noget, er: 'Er det godt? Giver det glæde?'

- Anthony Bourdain

Kilde

• Brainyquote.com