Verdens Nutella-dag: Fejringsideer og Nutella Babka-opskrift

Helligdage

Liza elsker obskure ferier - især dem, der fejrer mad og drikkevarer.

Den 5. februar er verdens nutelladag. Hvordan vil du fejre?

Den 5. februar er verdens nutelladag. Hvordan vil du fejre?

Jonathan Borba via Unsplash; Canva

Den 5. februar er verdens nutelladag – lad os fejre det!

Vidste du, at den 5. februar er Verdens Nutelladag? Da jeg fandt ud af det, sprang jeg op af sofaen og besluttede at skabe noget særligt for at fejre denne tilfældige ferie, som jeg aldrig vidste, jeg havde brug for.

Nutella har altid været en af ​​mine yndlings chokoladepålæg. Jeg kan huske, da jeg var studerende i Italien, var det en af ​​de få væsentlige ting, jeg altid havde på mit kollegieværelse. Jeg spiser ofte Nutella på toast og croissanter, og jeg bruger det ofte, når jeg bager derhjemme. Og ja, jeg indrømmer det – nogle gange tager jeg det direkte fra krukken og spiser det lige af skeen!

World Nutella Day, der fejres årligt den 5. februar, er det perfekte tidspunkt for dig at prøve min hjemmelavede Nutella babka-opskrift. Men lad os først lære lidt mere om verdens foretrukne chokoladehasselnøddepålæg.

Indhold

  • Sådan fejres Verdens Nutella-dag
  • En kort historie om Nutella
  • Lækkert hjemmelavet Nutella-dessertgalleri
  • Sjove fakta om Nutella
  • Hjemmelavet Nutella Babka opskrift og fotovejledning

Sådan fejres Verdens Nutella-dag

  • Rist brød eller en croissant og drys det rigeligt med Nutella.
  • Lav pandekager eller vafler og server dem med Nutella.
  • Se efter interessante opskrifter, der indeholder Nutella (tip - der er en nederst i denne artikel).
  • Tag en beholder med Nutella og en flok croissanter med på arbejde for at dele med dine kolleger
  • Tag et billede af en Nutella-kreation, du har lavet, og post den på sociale medier med hashtagget #verdensnutelladag.
  • Lav kold eller varm kaffe og tilsæt en kugle Nutella til den.
  • Lav Nutella varm chokolade.

En kort historie om Nutella

Nutella, opfundet af Pietro Ferrero og bragt på markedet i 1964, er mærkenavnet for en italiener gianduia creme indeholdende kakao og hasselnødder. Det er blevet et verdensomspændende fænomen, siden den første krukke med Nutella blev udgivet den 20. april 1964 i Alba, Italien.

Ideen kom til Ferrero, da han så fabriksarbejdere spise brød med tomater og ost i deres pauser. Han spekulerede på, om han måske kunne lave noget sødt og billigt, som arbejderne kunne spise sammen med deres brødrester som dessert.

Da krigen sluttede, lukkede Pietro sin butik i Torino og søgte tilflugt i Alba, hvor han fortsatte med at arbejde på sin stadig alt for hårde chokoladeblanding. En dag, mens han arbejdede på sin kreation, fandt han en glemt krukke kakaosmør på en hylde. Han tilføjede det til blandingen og skabte en ny gianduja.

Denne italienske chokoladehasselnøddepålæg var forløberen til det, vi nu kender som Nutella. De ingredienser, Ferrero brugte, var mere eller mindre de samme, der bruges i dag - sukker, hasselnødder, kakao og vegetabilsk fedt.

Galleri: Lækre hjemmelavede desserter lavet med Nutella

Donuts i italiensk stil med Nutella-fyld (bombolini) Pandekage serveret med Nutella Nutella stjernebrød Nutella babka (fuld opskrift nedenfor) Nutellafyldt bolle Croissant med Nutella Kek batik (malaysisk tredobbelt chokoladedessert) lavet med Nutella

Donuts i italiensk stil med Nutella-fyld (bombolini)

1/7

Sjove fakta om Nutella

  • Nutella er ejet af Ferrero-familien (som også laver Ferrero Rocher-chokolade) i Piemonte, Italien.
  • Franskmænd elsker Nutella. Landet spiser angiveligt en fjerdedel af verdens forsyninger.
  • Ferrero lavede oprindeligt sin chokolade-hasselnøddepasta til et brød designet til at blive skåret i skiver og lagt på brød - lidt som en chokoladeagtig version af amerikansk ost.
  • Det er rapporteret, at Ferrero bruger 25% af den globale hasselnøddeforsyning. Der bruges omkring 50 hasselnødder til hver krukke. Utrolig!
  • I 2014, for at fejre Nutellas 50-års jubilæum, udgav det italienske postvæsen et frimærke med Nutella-tema.
Min hjemmelavede Nutella babka

Min hjemmelavede Nutella babka

Original Nutella Babka opskrift

Babkas er traditionelle flettede kager, der oprindeligt blev skabt i Ukraine og Polen. Denne chokoladeagtige Nutella babka-opskrift er et sjovt 'twist' på den traditionelle.

ingredienser

Til gærblandingen:

  • 3/4 kop varm sødmælk
  • 3 tsk gær
  • 1 spsk sukker

Til dejen:

  • 5 1/2 kopper universalmel
  • 1/3 kop sukker
  • 2 æg plus 1 æggeblomme
  • 8 spsk smør, stuetemperatur
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk vaniljeekstrakt

Til fyldet:

  • 1/2 kop Nutella (du kan tilføje mere, hvis du vil)
  • 3 spiseskefulde halvsøde chokoladechips (valgfrit)

Til glasuren:

  • 1 spsk honning
  • 1 spsk smeltet smør

Instruktioner

  1. Kombiner den varme mælk, gær og sukker i en kande eller en skål. Lad blandingen opløses og stil til side i 5 minutter.
  2. I en røreskål kombineres mel, salt og sukker. Tilsæt gærblandingen i røreskålen og pisk den ved lav hastighed.
  3. Tilsæt smørret i blandingen og fortsæt med at blande i 1-2 minutter.
  4. Tilsæt langsomt æggene og vaniljeekstrakten i den våde blanding og fortsæt med at blande, indtil alt er blandet.
  5. Kom blandingen over på en bageplade og form dejen til en kugle.
  6. Kom dejen over i en smurt skål. Dæk den med husholdningsfilm og stil den i køleskabet i 3-4 timer. (Husk - du kan forberede dette en dag før og opbevare det i køleskabet natten over.)
  7. Tag den afkølede dej ud af køleskabet og del den i to lige store portioner.
  8. Beklæd to 9x4-tommer brødforme med nonstick-bagespray eller bagepapir, og sæt dem til side.
  9. Brug en kagerulle til at rulle hver dejkugle ud til et 16-tommer langt rektangel.
  10. Brug en spatel eller en kniv til at fordele Nutellafyldet i et jævnt lag over hvert dejrektangel.
  11. Drys chokoladechipsene på de Nutella-overtrukne dejrektangler.
  12. Start ved den lange kant og rul hver dej-rektangel-gelé-rulle-stil stramt op til en tæt bjælke.
  13. Brug en skarp kniv til at skære kævlerne i halve langs deres længder.
  14. Sæt halvdelene oven på hinanden for at danne et kryds. Vrid dem til spiraler og overfør dem til de forberedte pander.
  15. Dæk brødene med et håndklæde og lad dem hvile et lunt sted, indtil de fordobles i størrelse (ca. 2 timer).
  16. Forvarm din ovn til 375°F. Bag brødene i midten af ​​ovnen i cirka 45 minutter, eller indtil et indsat testemne kommer rent ud. Lad dem køle lidt af.
  17. Pensl de lune babkaer med smeltet smør og honning og lad dem hvile til glasuren har sat sig.
  18. Skær dig selv en portion af din færdige Nutella babka og nyd den med din yndlingskop kaffe eller te.

Fotovejledning (trin 1–6): Fremstilling af dejen

I en røreskål kombineres mel, salt og sukker. Tilsæt gærblandingen i røreskålen og pisk blandingen ved lav hastighed. Tilsæt smørret i blandingen og fortsæt med at blande i 1-2 minutter. Tilsæt langsomt æggene og vaniljeekstrakten i den våde blanding og fortsæt med at blande, indtil det hele er blandet. Kom blandingen over på en bagemåtte for at forme dejen til en kugle. Kom dejen over i en smurt skål. Dæk den med husholdningsfilm og stil den i køleskabet i 3-4 timer. (Husk du kan tilberede dette dagen før og opbevare det i køleskabet natten over.)

I en røreskål kombineres mel, salt og sukker. Tilsæt gærblandingen i røreskålen og pisk blandingen ved lav hastighed.

femten

Fotovejledning (trin 7-17): At forme Babka

Tag den afkølede dej ud af køleskabet og del den i to lige store kugler. Brug en kagerulle til at rulle hver dejkugle ud til et 16-tommer langt rektangel. Brug en spatel eller en kniv til at fordele Nutellafyldet i et jævnt lag over hvert dejrektangel. Drys chokoladechipsene på den Nutella-overtrukne dej. Start ved den lange kant og rul hver dej-rektangel-gelé-rulle-stil stramt op til en tæt bjælke. Sådan ser loggen ud. Brug en skarp kniv til at skære stokkene i halve langs deres længde. Sæt halvdelene oven på hinanden for at danne et kryds. Sno dem sammen for at danne en spiral. Overfør babkaerne i de forberedte pander. Bag brødene midt i ovnen i cirka 45 minutter, eller indtil en tester kommer ren ud. Lad dem køle lidt af, og pensl dem derefter med smeltet smør blandet med honning.

Tag den afkølede dej ud af køleskabet og del den i to lige store kugler.

1/10