De bedste grillpander til perfekt brændte bøffer
Mad
Temi Oyelola Om en regnvejrsdag læg en skruenøgle i din sommer cookout planer, eller hvis du bor i en lejlighed uden adgang til en grill, kan de bedste grillpander hjælpe dig med at opnå en lignende mørk og smagfuld sværd lige på din komfur. Men tag ikke bare vores ord for det - professionelle kokke er helhjertet enige. Her deler de deres bedste valg.
AmazonFirkantet stegepande grillpande SHOP NU Dyr, ja, men gryden fordeler varmen jævnt for at tilberede protein til perfektion, og håndtaget gør mad let at vende, siger Spencer Rubin, grundlægger og administrerende direktør for Melt Shop . Plus, dette er en pande, der forbedres med alderen. 'Hvis det rengøres korrekt, holder krydderiet i lang tid, hvilket tilføjer din mad ekstra smag.'
Williams-SonomaNem at rengøre Elite Nonstick Square Grill Pan $ 90,00 SHOP NU Hvis du gerne vil bruge mere tid på at spise og mindre tid på at bekymre dig om, hvordan du plejer dine pander, skal du gå efter en grillpande med en nonstick-overflade. Denne firkantede pande er nem at rengøre, men har alle de samme store fordele ved andre grillpander. 'Det er let at håndtere, de høje sider holder dryp i, og overfladen opvarmes jævnt for perfekte grillmærker,' siger Stephanie Barlow Sarikaya, grundlægger af City Cooking West End , en madskole i NYC.
AmazonBedste Iron Grill Pan 10 'Cast Iron Grill Pan $ 174,96 SHOP NU For at få de bedste resultater skal du kigge efter en jerngrillepande, siger Macks Collins, kok på den kommende Piccalilli i Los Angeles. 'Da det er en så god, jævn varmeledning, kan det blive supervarmt til god karamelisering og skabe superjævne grillmærker,' siger han. 'Det giver også sin egen smag til det, du laver mad, når du krydder ordentligt.' Hvis der er en ulempe ved alt dette, er det, at jern har en tendens til at være lidt sværere at vedligeholde.
AmazonBedste budgetkøb Kokkens klassiske emaljerede støbejern Firkantede grillpande SHOP NU Den afslappede hjemmekok behøver ikke at sprøjte for at få gode resultater, siger kok Tariq Nasir . Cuisinart Grill Pan ser ud og fungerer ligesom de dyrere grillpander, men har et rigtig godt greb om det, der er perfekt til at bevæge sig mellem komfuret og ovnen, siger han.
På bordetFirkantet grillpande $ 293,00 SHOP NU Denne grillpande er lidt pebret, men vil vare hele livet, siger Heather Terhune, chef på Tre rivaler , en restaurant i Milwaukee. 'Denne gryde skaber en god skorpe på kød eller grøntsager med de dybe grillmærker, plus har en rummelig madlavningsservice, så du kan lave flere ting uden at overfyldte gryden.' Hvis du har til hensigt at lægge mange miles på denne grillpande, skal du overveje at købe den ledsagende presse, som er fantastisk til at fremstille panini eller grillet ost.
Williams-SonomaNS1 Nonstick Square Grill $ 49,95 SHOP NU Hvis du leder efter en opvaskemaskinsikker mulighed, kan du prøve denne nonstick grillpande. 'Dette er min opgave, når det kommer til grillpander,' siger Justin Deering, chef på Scala's Bistro i San Francisco. 'Kammene giver gode grillmærker, og de hjælper med at dræne fedtet væk.' Og selv til en rimelig pris kan du være sikker på, at denne pande holder - All-Clad tilbyder livstidsgaranti.
AmazonStøbejerns vendbar grill 59,80 $$ 29,50 (51% rabat) SHOP NU For alsidighed kan du ikke slå denne vendbare grillpande. 'Det kan bruges på så mange måder: ovn, komfur, trægrill, lejrbål osv.', Siger kok Tamra Scroggins, direktør for madkultur hos Sizzler . Brug grillsiden (flad) til ting som pandekager og quesadillas og grillsiden til alt, hvad du vil have grillmærker - tænk kylling eller endda strimler aubergine.
AmazonZyliss køkkengrej 10 $ 32,99 SHOP NU En favorit blandt eksperter fra Good Housekeeping Institute, denne grillpande fik høje karakterer under grilltest for design, ydeevne og brugervenlighed. Det var behageligt at holde, producerede veldefinerede grillmærker, havde fremragende nonstick-egenskaber og holdt op i opvaskemaskinen. Alt i alt meget imponerende resultater - især i betragtning af prispunktet.