Elsker du cookies? 10 nationale helligdage, du ikke vil gå glip af
Helligdage
Selvom Abby Slutsky ejer et bageri, nyder hun at finde en balance mellem ernæringsrigtige fødevarer og slik, når hun laver familiemåltider.
Kan du tro, at der er mindst 10 nationale helligdage om året, der fejrer cookies?
Jennifer Pallian via Unsplash; Canva
Som en, der ejer en bagevirksomhed, er jeg forbløffet over antallet af nationale helligdage, der er skabt for at fejre bagte lækkerier – især småkager. Selvom det er små nationale helligdage, som mange mennesker ikke kender til, er det stadig interessant, at så mange mennesker og virksomheder har besluttet at hædre deres yndlingskager med fejringsdage. Jeg er sikker på, at min liste over cookie-ferier ikke er udtømmende, og i de kommende år vil der helt sikkert blive oprettet flere ferier for at ære andre cookies.
Selvom der er en generel national cookiedag (fejret den 4. december), fejrer de fleste af de helligdage, der er anført nedenfor, en bestemt type cookie. Disse højtider er gode lejligheder til at bage eller købe dine yndlingskager. Hvis du finder en opskrift, som du elsker, så læg den i en fil, og den er klar til næste års fest.
Derudover kan kyndige forskere muligvis finde bagerier, supermarkeder eller caféer, der tilbyder gratis cookies under nogle af disse nationale helligdage. Tidligere har lånere været i stand til at score gratis cookies på National Cookie Day fra Insomnia, Mrs. Fields og Great American Cookie. Tilbud ændrer sig dog, så sørg for at undersøge butikspolitikkerne, før du går.
Sjov kendsgerning
Persien får æren for opfindelsen af kagen i det 7. århundrede e.Kr. Efterhånden som sukker blev mere tilgængeligt, blev cookies populære i hele Europa. Overførbarheden af cookies hjalp dem også med at blive udbredt i hele lande.
1. National Sandkagedag: 6. januar
Selvom sandkage blev skabt i det 12. århundrede, steg den i popularitet, da Mary, dronningen af Skotten, fik sine franske kokke til at forfine den. Sandkager laves typisk med smør, sukker og mel. Denne småkage uden æg har mange variationer og kan endda laves med rismel til en gluten-bevidst version.
Ifølge National Awareness Day-kalender , sandkager blev traditionelt lavet i en cirkulær form og skåret i trekantede stykker. Den runde form menes at være baseret på solens udseende. Bagere og hjemmekokke laver sandkager i en række forskellige former i dag.
2. National Fig Newtown Day: 16. januar
Selvom Nabisco laver andre dej-indpakkede frugtpastaprodukter, er de almindeligt kendte for figen newton, som er en småkage med dej viklet omkring figenpasta. Ifølge en Facty Health artikel , figner har antioxidanter, calcium og andre gavnlige næringsstoffer. De kan hjælpe fordøjelsessundheden, hjælpe med at reducere dårlige kolesterolniveauer og fremme sunde knogler.
3. National Lacy Oatmeal Day: 18. marts
Denne ferie fejrer ultratynde havregrynssmåkager, der er sprøde og søde. Da de indeholder fibre og jern, tænker mange på havregrynssmåkager som sundere end andre varianter. Disse cookies kan være svære at lave, fordi de er meget sarte og kan gå i stykker, hvis du ikke forsigtigt fjerner dem fra kagebakken, når de lige er kølige. Uanset hvilken opskrift du bruger, spray generøst dit bagepapir med nonstick-spray.
4. National kinesisk mandelkagedag: 8. april
Ifølge Nibblen , oprindelsen af den kinesiske mandelkage er grumset, så der er ingen sikkerhed for, hvornår den blev skabt, eller hvem der var ansvarlig for den. Ifølge en artikel vedr Umommy , Kinesiske mandelkager er populære i det kinesiske nytår og symboliserer rigdom. De indeholder typisk mandelekstrakt og kan dekoreres med en hel mandel i midten. Hvis du har problemer med at finde dem i et bageri og ikke ønsker at bage dem selv, så prøv at købe dem på din lokale kinesiske restaurant.
5. National Havregryns Cookie-dag: 30. april
En dåse med Quaker Oats vil nemt dele de mange fordele ved havregryn. Du kan lave havregrynssmåkager med hurtigkogning eller traditionel havre. Selvom mange opskrifter kræver havre lige ud af dåsen, kan du også male havre til et pulveragtigt, mellignende stof og erstatte dem med mel, hvis du vil tilføje nogle sunde næringsstoffer til en opskrift med en mindre mærkbar havregrynsstruktur. Mange mennesker kan lide at tilføje tørret frugt, kanel eller chokoladechips til havregrynssmåkager. Prøv at fejre dagen ved at samle venner, dele dejen og lade hver person skabe deres egen variation.
En gaffel kan bruges til at skabe et krydsskraveringsmønster.
6. National Peanut Butter Cookie Day: 12. juni
Det er almindeligt at pynte toppen af jordnøddesmørkager med krydsskraveringsmønstre. Disse cookies blev populære engang i begyndelsen af 1900-tallet. Selvom mange opskrifter kræver glat jordnøddesmør, kan du erstatte chunky jordnøddesmør for mere tekstur.
7. National Sukkerkagedag: 19. juli
Sukkerkager er nemme at lave, og ingredienserne er næsten altid lige ved hånden. Når friskbagte sukkerkager er ude af ovnen, kan du nyde at dekorere dem med farvet eller almindeligt sukker, drys eller anden pynt. Hvis du bruger farvet sukker, kan du pynte dem til næsten enhver ferie.
Selvom du ikke kan lide at bage, kan du købe usmykkede sukkerkager og have det sjovt med at dekorere dem for at fejre National Sugar Cookie Day. Du kan selvfølgelig altid spise dem uden udsmykning eller få nogle lækre pyntede sukkerkager fra dit lokale bageri.
Chocolate chip cookies, opfundet af Ruth Wakefield, forbliver en populær favorit cookie i dag.
8. National Chocolate Chip Cookie Day: 4. august
Der er så mange variationer af chokoladekager, at du helt sikkert vil finde en, som du ikke kan stoppe med at spise. Der er tynde og sprøde chokoladechips, kagekager og bløde og seje varianter. Den originale opskrift blev udviklet af Ruth Wakefield, da hun hakkede chokolade i småkager og forventede, at den ville smelte. I stedet forblev chokoladestykkerne faste og blev en kagefavorit, som stadig glæder mange mennesker.
Selvom disse ofte er lavet med halvsød chokolade, er der ingen grund til at begrænse dig selv. At eksperimentere med forskellige typer chokoladechips kan hjælpe dig med at finde den ultimative chokoladechips-småkage, der appellerer til din smag.
9. National Pecan Cookie Day: 21. september
Mange pekannødder opskrifter anbefaler at riste pekannødder, før de tilføjes til småkagedejen. Ristning af pekannødder giver en gylden farve, tilføjer en lille smule sprødhed, der forbedrer teksturen og skaber en mere smagfuld smag. Prøv at bruge pecan stykker i dine pecan cookies og dekorere toppen af hver pecan cookie med en halv pecan. Den nøddeagtige smag vil glæde dem, der ønsker at prøve denne nøddeagtige småkage. Selvom de fleste opskrifter indeholder æg, er det muligt at finde ægfri pecan cookie opskrifter også.
10. National Cookie Day: 4. december
For dem, der ønsker at nyde cookies på deres særlige dag uden at blive fortalt, hvilken type de skal spise, er National Cookie Day det perfekte tidspunkt at forkæle. Det er en dag til at smage de småkager efter eget valg ved enten at hente dem på markedet, gå til dit yndlingsbageri eller lave dem selv. Hvis du kan lide mere end én type cookie, kan du overveje at lave en cookie-udveksling, så du og dine venner kan dele en række foretrukne hjemmebagte cookies.
Glad bagning!
For dem, der undrer sig, er der også småkageferier dedikeret til at fejre brownies og barkager. Men da jeg kun kan håndtere så mange søde sager i en enkelt artikel, er min diskussion om småkageferier begrænset til egentlige småkager. Sandheden er, at disse nationale helligdage giver dig en grund til at prøve forskellige cookies og nyde deres smag og tekstur. Ikke desto mindre behøver en ægte cookie-elsker ikke rigtig en grund til at smage cookies. Småkagernes tilfredsstillende knas, tekstur, lugt og smag gør dem til et lækkert valg alle dage på året.