20 overkommelige Thanksgiving-vine, der passer godt sammen med aftensmaden
Dit Bedste Liv
Heltebilleder Når det kommer til valg overkommelig vin til Thanksgiving er Beaujolais det mest klassiske og derfor mest populære valg, siger Christine Kendig, sommelier hos Husk Greenville . Denne rødvin er blevet standard på middagsborde til ferien, fordi den har en stor syreindhold - perfekt til en stor fest - og er relativt lav i tanniner - en ægte crowd-pleaser, forklarer hun.
Men det er bare toppen af isbjerget. Hvis du foretrækker hvidvin som chardonnay, pinot noir, sprudlende, port eller endda rosé, er der masser af overkommelige vine, der passer perfekt til en særlig lejlighed (læs: synes ikke - eller smag - billig). Skeptisk? Prøv bare en af disse sommelier-anbefalede sorter. De passer godt sammen med alt fra hovedretter som kalkun og kartoffelmos til traditionel Thanksgiving desserter som æbletærte og is.
Måske bedst af alt, kan du finde alle disse gode vinflasker i din lokale butik eller endda i købmandsforretninger og steder som Trader Joe's eller Walmart for mindre end $ 25. Nu er det noget at fejre.
Wagner Vineyards 2017 Dry Riesling Denne tørre riesling vandt netop to prestigefyldte priser: Top 100 bedste køb i 2019 og bedste hvidvin på 2019 New York Wine Classic, siger Julie Hosbach, sommelier og uddannelses- og medlemsservices The New York Wine and Grape Foundation . 'Riesling er uden tvivl den mest madvenlige vin, da dens høje syreindhold fungerer som en leder med smagintensitet og frembringer de bedste smag i din kalkunmiddag,' siger hun. 'Dens høje surhedsgrad skærer også gennem fedtet og renser din gane.'
Pris: $ 15
PrunottoPrunotto Barbera d'Asti Fuliot Hvis du er vært for en skare, er det fuldt ud muligt at finde en billig vin, der ikke smager, godt, billig. Prøv denne rødvin - den er under $ 15, men drikker som noget meget dyrere takket være et strejf af krydderi og komplekse noter af brombær, kirsebær og jordbær, siger Dan Allen, vinchef hos Panzano i Denver.
Pris: $ 14
Empire EstateEmpire Estate Dry Riesling 2017 Riesling er en fantastisk Thanksgiving-vin, fordi den har en generøs frugtkarakter, der leger pænt med kalkun og alle de lækre sider, siger Thomas Pastuszak, sommelier og udøvende vindirektør hos NoMad . Denne amerikanske sort er et godt valg (især for fans af hvide vine som pinot grigio og sauvignon blanc), fordi det viser den tørrere side af sorten, siger han.
Pris: $ 19
LÆR MERE
Broc CellarsBroc Cellars Love Red 2018 Denne smukke flaske vin er 'den ideelle Thanksgiving-vin', fordi den er let til medium fyldig, har frodige urtearomaer og bløde noter af tranebær og jordbær, siger Ryan Anderson, drikdirektør hos Ace Hotel New Orleans . Og fordi vinen har bløde tanniner og sprød syre, er det en, du kan fortsætte med at drikke hele dagen lang.
Pris: $ 22
LÆR MERE
MeiomiMeiomi Pinot Noir 2018 Pinot noir er en lysrød med høj syreindhold og bløde tanniner, så du kan nippe og nyde hele dagen, siger Alex Casella, Vivino sommelier. Denne, der har lag af røde solbær og krydderier med bagning.
Pris: $ 25
LÆR MERE
GruetGruet Sauvage Denne mousserende chardonnay er en lækker stjæling af en vin, siger Cate Hatch, daglig leder og sommelier hos Southern Belle og Georgia Boy , kommende restauranter i Atlanta. Dette særlige valg kan håndtere ethvert køkken - salt, røgfyldt eller krydret - og skrubber kontinuerligt din palet og sender dig tilbage i sekunder (eller tredjedele) ved bordet, siger hun.
Pris: $ 19
Sybille KuntzSybille Kuntz Dry Riesling Denne hvidvin har masser af citrusskal, bare et kys af brusende og en mineralsk finish, der passer godt sammen med næsten alt på Thanksgiving-bordet - fra appetitvækkere hele vejen igennem desserten, siger Jodie Battles, drikdirektør hos JK Food Group .
Pris: $ 18
1000 historier vin1000 historier Zinfandel Denne vin modnes i forkullede bourbon-tønder, der giver en så unik smag, siger Darron Foy, hoved bartender hos Flatiron-værelset i New York City. 'Jeg bruger denne vin til at fremstille gløgg under Thanksgiving - den robuste smag skinner igennem og supplerer de tilføjede noter af appelsin og fed.'
Pris: $ 17
WhitecliffWhitecliff Sauvignon Blanc 2020 'Uanset om dit Thanksgiving-måltid er betryggende old school eller lidt mere eventyrlystne, betyder fleksibiliteten i Whitecliff's 2020 Marlborough Sauvignon Blanc, at det vil supplere et utal af retter,' siger vinproducent Kel Dixon. Den har duftende aroma og en smuk balance i ganen, hvilket gør den til en ideel aperitif til festmiddage før middagen, men den har også en livlig syre, der sikrer, at den passer godt sammen med et stort måltid.
Pris: $ 16
Gary HurlburtApothic Red Winemaker's Blend Denne flaske rød er ekstremt alsidig og passer godt sammen med en række retter og smag, siger Nicholas Paris, vinmester, der kalder det en af sine yndlingsvine til at hælde på Thanksgiving. Og fordi det er blødt, rigt frugtagtig og aromatisk, er det også en rigtig crowd-pleaser.
Pris: $ 11
FonsecaFonseca Porto Siroco 'Hvis du vil vinde point for en kreativ og uventet Thanksgiving-parring, så prøv den hvide port,' siger Sarah Tracey, sommelier og grundlægger af Det frodige liv . Serveret kølet, denne tørre og aromatiske port ville være særligt komplementær med kalkun, ristede søde kartofler eller butternut squash, siger hun.
Pris: $ 17
Efterkommere af J. PalaciosEfterkommere af J. Palacios Petalos del Bierzo Denne vin er lavet af den spanske mencia-drue, siger Danielle Ayer, vinchef hos Talulla i Cambridge, Massachusetts. Det har samme smag, vægt og struktur som Beaujolais - en traditionel Thanksgiving-vin - men er et dejligt, unikt udvalg. Vinen har lige nok kompleksitet til at parre sig med rigere fødevarer på bordet, men er også let nok til at drikke med et overskud af mad, siger hun.
Pris: $ 20
RivaroseRivarose Brut Mousserende Rosé Rosévin er ikke kun til sommeren. Denne sprudlende franske flaske sprudlende er en elegant blanding af Grenache og Syrah til en fantastisk værdi, siger Crystal Hinds, ejer og operatør af ER glød i New Orleans. Det parrer lige så godt med ost som det gør dessert.
Pris: $ 11
Hobo WinesFolkemaskine Valdiguié 2017 Denne flaske er et godt valg for en Thanksgiving rødvin, siger Brick Loomis, sommelier på Fairmont Miramar Hotel and Bungalows i Santa Monica, Californien. Farven på denne vin er en levende magenta, der føles munter, smagsprofilen skæves lidt frugtagtig, og surheden er frisk, hvilket hjælper med at opfriske din gane og holde dig sulten, siger han.
Pris: $ 23
LÆR MERE
Lucien AlbrechtLucien Albrecht Gewurztraminer Hvis du leder efter den rigtige hvide, er en tysk gewurztraminer et fantastisk aromatisk valg med nok krydderitoner til at parre med kalkun, siger Lawrence Main, general manager og sommelier hos Delphine i Los Angeles.
Pris: $ 14
Patrick BottexPatrick Bottex La Ceuille Bugey Cerdon Hvad er en fest uden nogle bobler? Denne mousserende lyserøde vin er lavet af gamay-druen fra Bugey, siger Ayer. Det er let og forfriskende, men har et strejf af sødme, der passer perfekt sammen med græskarstærte.
Pris: $ 20
LÆR MERE
Torres familieTorres Pazo das Bruxas Albariño 2018 'Selv om det er fristende at anvende en dejlig, ikke-vævet Chardonnay eller Sauvignon Blanc, gør de aromatiske blomster- og citrusnoter fra denne Albariño den til en meget drikkelig hvidvin,' siger Michelle Hamo, sommelier og bartender hos Brabo Brasserie i Alexandria, Virginia. Det har bløde stenfrugtnoter (tænk hvide ferskner) og en ren og sur finish, siger hun. Par det med grønne og høst grøntsager, løg, hvidløg, urter, hvidt kød og fisk.
Pris: $ 15
ErathErath 2017 Pinot Noir Pinot noir er den perfekte balance mellem rige Thanksgiving-sider, siger Kevin Flannery, sommelier og general manager hos Ocean Prime New York . Denne vin, som findes i hylderne hos Trader Joe's - har noter af rød kirsebær, jordbær, fennikel, bagningskrydderier kombineret med en fast sur rygrad, der skærer kalkunens fedthed, kød eller andre tungere retter som mac og ost, siger han.
Pris: $ 17
LÆR MERE
Fire vinstokkeFour Vines Biker Paso Robles Zinfandel Denne zinfandel er fed og frugt fremad med noter af kanel, bagningskrydderier og mørk frugt, hvilket gør det til en god parring til at nippe til Thanksgiving-middag eller dessert, siger Jenee Craver, sommelier på Sable Kitchen & Bar i Chicago.
Pris: $ 20
LÆR MERE
CremenChardonnay-cremen La Cremas chardonnay passer godt sammen med alle efterårssmagene forbundet med en klassisk Thanksgiving-middag, siger Michael Jordan, mester sommelier og certificeret vinpædagog for Jackson Family Wines . Selvom det fungerer godt under hele måltidet, er det særligt velegnet til parring med de appetitvækkere og salater, der starter dit måltid, siger han.
Pris: $ 18
LÆR MERE