13 bedste Mardi Gras-drinks, der er berømte i New Orleans
Dit Bedste Liv
Temi Oyelola Som enhver, der nogensinde har rejst til New Orleans for sine berygtede voldsomme Fat Tuesday-festligheder, vil fortælle dig: Ingen Mardi Gras-fest er komplet uden glitrende masker, farverige parader, beaded halskæder (naturligvis i lilla, grøn og guld), sukkerovertrukket kongekage —Og masser af ekstravagante drinks.
Det er fordi, mens Big Easy er fødestedet for mange skryteværdige ting - Cafe du Monde, jazzmusik og Reese Witherspoon, for at nævne nogle få - kan det største krav til berømmelse være, at mange af de mest varige drikkevarer blev opfundet i New Orleans, herunder den næsten to århundreder gamle Sazerac, den tilskuerne Ramos Gin Fizz og den berømte frugtagtige orkan (som tilfældigvis også er den uofficielle drink af Mardi Gras).
Og mens Mardi Gras i New Orleans vil se meget anderledes ud i år (alle officielle parader er blevet annulleret midt i coronaviruspandemien) er den gode nyhed, at du let kan få en smag af handlingen lige hjemme den 16. februar: Bare pisk nogle af de byens mest ikoniske mad (tænk: gryn, kiks og beignets), gør dig til en af de mest populære drinks i New Orleans, og tænd for Hoda Kotb -beredt Mardi Gras for All Y'all ( starter den 12. februar).
Forude har vi samlet en liste over de bedste Mardi Grad-drinks - uanset om du foretrækker, at dine cocktails er tequila-baserede eller rom-baserede, søde eller stive eller endda ikke-alkoholiske - alt sammen får dig i karnevalsånden.
Grandbaby CakesOrkan Hør os ud: Ja, den officielle cocktail af NOLA er den Sazerac , men hvis der var en officiel drink af Mardi Gras, ville det være orkanen. Og det er netop derfor, at ingen Mardi Gras-fest (ja, at spise beignetter på din sofa også tæller!) Er komplet uden den lyse og sprød cocktail, som inkluderer to typer rom, passionsfrugtsaft, appelsinjuice, friskpresset limejuice, simpel sirup og grenadin. (Bonuspoint hvis du serverer det i det høje glas - der ligner en orkanlampe - som det var opkaldt efter .)
Ezra pundkageCajun Bloody Mary Hvis dine festligheder starter lyst og tidligt, er denne pebret og pikante cocktail næsten garanteret at starte din dag. Den er lavet med de fleste af de samme ingredienser som din standard Bloody Mary, men har også et strejf af zippy kreolsk krydderier og et drys krydret cayenne for virkelig at skrue op for varmen. (Foretrækker Bloody Marias frem for Bloody Marys? Brug gjerne tequila i stedet for vodka.)
Cake N KnifeKongekage Daiquiri Få en smagsprøve på den festlige karnevals konfekt med denne kongekage-inspirerede daiquiri. Den forfriskende cocktail replikerer næsten nogensinde et aspekt af den dekadente dessert —Fra antydningen af kanel og vanilje til de guld, grønne og lilla drysser - med en undtagelse: Du finder ikke en plastikbaby skjult indeni.
Anthony Baker 'Græshoppen' Ramos Ryst tingene op med denne dybt forfriskende drink - skabt af cocktailprofessor Anthony Baker —Som kombinerer den berømte skummende struktur af en Ramos Gin Fizz med mynte-chokoladesmag af en Grasshopper-cocktail. Retfærdig advarsel: Piskning af denne drink kan være en arbejdskrævende proces (det kræver en hel del shakin '), men det er værd at træne i armen.
Ingredienser:
0,5 oz. Agave nektar
1,5 oz. Frisk limesaft
1 oz. Æggehvide
2 oz. Kraftig fløde
1 oz. Creme de menthe (grøn)
0,5 oz. Kakao creme (lys)
5 oz. Barr Hill Gin
2 oz. Fevertree Club Soda
Kørselsvejledning:
Kombiner alle ingredienser (undtagen sodavand) i en ryster og tilsæt is. Ryst meget hårdt i tre minutter (virkelig!) Og sil i et højt Collins-glas. Vent to minutter, indtil skummet udvikler sig, før du fylder med sodavand og revet mørk chokolade.
Maryanne cabreraHoliday Pimm's Cup Ja, Pimm's Cup er en vigtig britisk cocktail - men i slutningen af 1940'erne tog den vej til Big Easy (via New Orleans-institutionen) Napoleon House ) og er siden blevet skålen i byen. For et ferieinspireret twist på den klassiske cocktail, prøv denne sindssygt forfriskende blanding af tranebærjuice (eller pomegrantejuice), limonade, ingefærøl og selvfølgelig Pimms nr. 1.
Deena Sayers for Doña VegaGrøn ananas Omfavn en af de traditionelle farver i Mardi Gras - med denne røgfyldte, søde cocktail. Den grønne drik, som blev skabt af Deena Sayers til Fru Vega , kombinerer en lige så jordnær og frugtagtig ananas-matchajuice, en pebret mezcal og forfriskende limesaft til en virkelig unik smagsprofil.
Ingredienser:
Til ananas matcha juice:
30 oz. Frisk ananasjuice
5 oz. Giffard banan spiritus
5 oz. Agavesirup
5 tsk. Matcha pulver
1/8 tsk. salt
2,5 tsk. malet kardemomme
Til cocktail:
2 oz. Doña Vega Mezcal Espadin
2,25 oz. Ananas matcha juice
.25 oz. Frisk limesaft
Mezsal Holy Hamp salt
Ananas kiler
Kørselsvejledning:
For at skabe ananas matcha juice, bland alle ingredienserne, og sørg for, at alt matcha pulver er opløst. (Bemærk: Saften forbliver frisk i op til syv dage.) Derefter kantes et stenglas med Mezsal Holy Hemp-salt og lægges til side. Tilsæt alle ingredienserne såvel som noget is i en shaker. Ryst godt, sil ind i det saltede stenglas over frisk is og pynt med ananakiler.
Southern FattySouthern Bourbon Milk Punch Advarsel: Denne hæftepakker til brunch i New Orleans, ja, en rigtig punch. Selvom det kan laves med konjak, inkluderer denne optagelse af den cremede, drømmende drink (tænk ikke æg æggeblomme hældt over en bunke knust is) inkluderer Kentucky bourbon samt sødmælk, vanilleekstrakt, honning og friskrevet muskatnød .
Hvor sød spiserBlueberry Mint Juleps Dette frugtagtige twist på den sydlige klassiker er ret sød: Kombiner bare bourbon med hjemmelavet mynte-simpel sirup og blåbær myntepuré og - vigtigst af alt - hæld over et bjerg med knust is. (For at gøre det ekstra forfriskende, server den kølige sammenkogning i en kølet tinbæger.)
Den plettede ganeKongekage Martini Du kan få din kongekage og drikke den også - takket være denne lækre dessert martini. En blanding af kanelvodka, hasselnød og spiritus, hvid creme de kakao og club soda genskaber smagen af New Orleans lokale delikatesse, mens en grøn, lilla og gul sukkerkant gentager sit udseende. (Pro tip: Hvis du virkelig vil hæve linjen, så prøv at lave din egen batch kanel-infunderet vodka. Alt du skal gøre er at tilføje et par kanelstænger til din yndlingsvodka og lade den sidde i fem til syv dage.)
Plader + parringerFransk 75 Gør dig klar til at sprænge nogle flasker: Denne sodavand føles fancy (overvej bare navnet: French 75), men det er overraskende nemt at lave. Alt hvad du behøver er gin, simpel sirup, friskpresset citronsaft og ja, noget boblende.
Gastronom Sazerac Mere end 180 år efter, at den først blev omrørt, er Sazerac stadig en af NOLAs mest populære drinks (for ikke at nævne det er officiel cocktail ) - og det er let at se hvorfor. Ikke alene er den klassiske drink ganske let at lave (alt hvad du behøver er rug whisky, Peychauds bitters, Angostura bitters, abstinthe og en sukkerterning), men den er også lige så stiv som de kommer.
LouLou sukkerKing Cake Shot Hvis du foretrækker skud frem for cocktails (ingen vurdering), vil du gerne piske en runde af disse små, men mægtige libations. Blandingen af king cake vodka og RumChata smager nøjagtigt som den signaturringformede, sukkerovertrukne danske, mens en klat flødeskum og en knivspids farverigt sukker gør det endnu mere festligt - for ikke at nævne uimodståelig.
Det velsmagende køkken Frossen græshoppe Stol på os: Du hæver et glas til denne dekadente - og sindssygt lækre - dessertcocktail. Skønt græshoppen - hvilket var født på den historiske New Orleans bar Tujague —En er typisk lavet med tung fløde, denne blandede er lavet med vanilleis og et stænk mælk, så det er i det væsentlige en sprød McDonald's Shamrock Shake. Endnu bedre? Der er også en ikke-alkoholisk version, så børn og ikke-drikkevarer kan også nyde den glorificerede myntige milkshake.