Et humoristisk kig på Thanksgiving Day Potluck (med en quiz)
Helligdage
Linda udforsker madfakta, folklore og fantastiske opskrifter, én ingrediens ad gangen.
. . . ikke helt mit køkken.
Pixabay
Tillad mig at introducere mig selv
For min familie, venner og bekendte er jeg Linda.
For de fleste af jer er jeg Carb Diva.
'Hvorfor at navn?' spørger du måske. Nå, sandt at sige, findes der ikke et kulhydrat, som jeg ikke beundrer og værdsætter.
Folk har spurgt, om denne artikel fokuserer på low-carb opskrifter. Himlen nej! Ikke kun ELSKER vi kulhydrater, vi omfavner dem. Vi hilser på dem med åbne arme. Vi løber i slowmotion hen over en mark af tusindfryd hen imod dem!
Kartofler, pasta, ris, bagværk, desserter – jeg elsker dem alle sammen, og jeg tilbereder dem med omhu og passion.
Jeg kører et stramt skib
Min mand er måske slottets konge (eller co-suveræne), men uden tvivl regerer jeg i mit køkken. Og jeg regerer med et strengt sæt standarder.
Alle knive skal slibes præcist, og arbejdsflader holdes fri for rod. Skærebrætter er omhyggeligt rene - så rene, at du kunne spise af dem (og faktisk, da de bruges til at tilberede mad, på en måde gør du netop det). Køkkenredskaber, gryder og pander er ikke stablet op til at blive behandlet, når måltidet er slut. I stedet vaskes de efterhånden som de bliver brugt.
Der er plads til alt, og alt på sin plads.
Disciplin, sanitet, organisation.
Sådan fungerer det i mit køkken – sådan fungerer det i hvert fald 364 dage om året.
Ikke mit køkken. (Nå, det meste af tiden.)
Men på en dag forvandles al den orden til det, der kun kan betegnes som 'organiseret kaos.' En dag om året er jeg vært for en Thanksgiving Day potluck .
Det er sjovt!
Jeg har en stor og kærlig familie. Min bror og søster er begge gift, og de har børn med ægtefæller, og deres børn har også giftet sig eller har en betydelig anden. Jeg ved ikke, hvor mange der dukkede op sidste år – jeg holdt op med at tælle efter 30.
Vi havde tre borde og alle var overfyldte. Vi lånte stole af naboerne og løb tør for steder at sidde. (Min mand, min søster og jeg sad på trappen, der førte op til anden sal.)
Det virker for os
På trods af pandemonium kommer vi alle fantastisk ud af det. På en eller anden måde er kalkunen altid fugtig og mør, intet brænder, katten holder sig ude af sovsen. . . og (mirakuløst) kommer måltidet altid sammen.
Team building!
Pixabay
Men . . .
Men det er gået op for mig, at dette ikke er ulig de 'ekspertise'-øvelser, jeg udholdt i 1990'erne. En skæbnesvanger dag kom en ny, 'frisk-uden-ledelsesskole' divisionschef ind på vores kontor, og den ro og stilhed, vi havde kendt, var ikke mere.
Nu var der planlægningssessioner og udvalg til at planlægge planlægningssessionerne. Der var en japansk 5-, 10- og 20-års plan. Der var paradigmeskift. Og (åh glæde, eller lyksalighed!) der var Team building øvelser .
Hvad er teambuilding?
Hvis nogen af jer har arbejdet i en virksomhed, ved I præcis, hvad jeg henviser til. Hvem kan glemme deres første Great Egg Drop-konkurrence eller One-Question Ice Breaker eller (min personlige favorit) møntlogo?
(Seriøst? Jeg troede, at vi alle var blevet modnet ud over middelskolen Truth or Dare).
Dine teammedlemmer minder meget om farveblyanter. Alle bringer noget smart, unikt, specielt og finurligt til din virksomhed. Tricket er...at få dem alle til at forstå og forstå, at deres forskelligheder er årsagen til deres succes.
— playwithapurpose.com
Ifølge Wikipedia. . .
Den formelle definition af teambuilding omfatter følgende søjler:
- Målsætning: At tilpasse sig mål
- Rolleafklaring: Reduktion af teammedlemmers rolleuklarhed
- Problemløsning: At finde løsninger på teamproblemer
Så hvordan anvender vi disse principper på Thanksgiving-middagen? Det er egentlig ret simpelt.
- Målsætning: Vi vil alle gerne spise.
- Rolleafklaring: Find den person, der forstår at skære en kalkun.
- Problemløsning: Kan vi slippe af med klumperne i sovsen, eller bare skjule dem ved at røre champignon i tern?
Så jeg har lavet en test til dig, så du kan lære, hvad dit holds 'stil' er i Thanksgiving-køkkenet.
Er du klar?
Quiz
1. Når du følger en opskrift, . . .
- (a) mål ingredienserne nøjagtigt,
- (b) bruge grove skøn,
- (c) bede en anden om at udføre målingen, eller
- (d) sørge for, at den bedste person til jobbet udfører målingen.
2. Det er tid til at lave sovsen. Dig. . .
- a) analysere smagene for at være sikker på, at de er perfekt afbalancerede,
- (b) find ud af, hvad hver person synes om sovsen,
- (c) smage det, men ikke tilbyde en smag til nogen anden (hvem bekymrer sig om, hvad de synes?), eller
- (d) sørg for, at sovsen passerer sammen med alle.
Pixabay
3. Det er tid til at vende Tyrkiet. Hvad laver du?
- (a) du vender det forsigtigt med en tang og kødgafler
- (b) du hepper på andre, når de tager udfordringen op
- (c) du kaster frygtløst kalkunen op i luften og fanger den i gryden, eller du
- (d) tildel opgaven til den mest dygtige kalkunflipper på holdet.
Hvis du besvarede spørgsmålene med . . .
- to eller flere a'er - du er Overensstemmende . Du er meget detaljeorienteret og afviger næsten aldrig fra processen, når du skal udføre en opgave. (At lave mad uden opskrift er virkelig ikke så skræmmende. Prøv det).
- to eller flere b'er - Du er en Indflydelse . Du ønsker, at alle er med og får den nødvendige ros og anerkendelse. (Dette er især værdifuldt, når det er tid til at tage opvasken).
- to eller flere c'er - du er Dominerende . Du er en taknemmelig type, der har en tendens til det fortælle i stedet for at bede folk om at gøre ting. (Har du nogensinde overvejet at blive kok?).
- to eller flere d'er - Du er Stabil . Du er en god problemløser, der kan skære igennem problemerne for at løse kriser og personlighedssammenstød. (Aftensmad for 12, fred i Mellemøsten – det er et stykke kage til dig).
. . . og hvor mange af jer overvejer stadig konceptet med at vende en kalkun?