Garlicky Yuca er den erstatning for kartoffelmos, du har ledt efter

Mad

Fad, mad, køkken, ingrediens, producere, basisfødevarer, tilbehør, opskrift, vegetarisk mad, junkfood, Christina Holmes

Hver Thanksgiving, Mindy Fewless og hendes 30 familiemedlemmer samles i Lakeland, Florida, der infunder deres cubanske rødder i en smagfuld feriespredning. For flere af Fewless 'familieopskrifter, tjek disse sorte bønner , Bedstemors flan , og en forfriskende mojito for de voksne ved bordet.

Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:1 - 6portioner Samlet tid:0timerhalvtredsminutter ingredienser1 1/2 lb.

til 2 pund Yuca, skrællet og skåret i 2 1/2 'stykker

1 spsk.

plus 1 tsk. kosher salt, opdelt

1/2 c.

olivenolie

6

hvidløgsfed, hakket

en

lille gul løg, fint terninger

Saft af 2 limefrugter

Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning

en. I en stor gryde anbringes yuca og 1 spsk. salt. Dæk med vand ved stuetemperatur og kog på høj varme.

to. Reducer varmen for at opretholde en langsom simmer, dæk og kog indtil gaffel er øm, ca. 30 minutter. Dræne.

3. Fjern woody 'streng' fra midten af ​​hvert yuca-stykke. Arranger på et serveringsfad.

Fire. I en lille gryde over medium-lav varme koges olivenolie, hvidløg, resterende 1 tsk. salt og løg, indtil hvidløg og løg blødgør. Hæld over yuca og kast til pels.

5. Klem limejuice over toppen og server med det samme.

Annonce - Fortsæt læsning nedenfor